Préparation

1 - Préchauffer le four Th7.

2 - Dans un saladier écraser le fromage de lait de vache avec la feta, puis ajouter le gruyère rapé et le persil. Bien mélanger.

3 - Dérouler une pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étaler
la préparation dessus puis recouvrir
de la seconde pâte et bien souder les bords afin que le chausson ne s'ouvre pas en cuisson.

4 - Badigeonner le dessus du chausson avec un jaune d'oeuf mélangé a un peu de lait.

5 - Enfourner 25 min.

UNE RECETTE DE CUISINE
Beuregs (petits feuilletés aux fromages)

Ingrédients

pour 8 personnes
2 pâtes feuilletées -
100 g fromage de lait de vache -
(type Saint Marcellin)
70g de feta -
70g de gruyère -
persil frais -
1 jaune d'oeuf + 1 peu de lait -