1 pâte feuilletée
1 bloc de foie gras de canard
250 g de confit d’oignon
1 jaune d’œuf
poivre
fleur de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6) - Déroulez la pâte feuilletée, et découpez deux rectangles d’environ 20 cm. de large.

Etalez une bonne cuillerée de confit d’oignon sur une des moitiés de la pâte - Déposez une tranche de foie gras d’environ 30 g au-dessus, poivrez et saupoudrez de Fleur de sel. - Recouvrez avec l’autre moitié. Soudez les bords en les humidifiant légèrement.

Badigeonnez le dessus des feuilletés de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau - Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
et enfournez pour 25 min environ.

Servez chaud.