Kiev,
sur les rives du Dniepr, capitale de l'Ukraine, ville martyr et souffre-douleur
de Vladimir Poutine, mais Kiev libre.
La
rue Khreshchatyk, connue sous le nom de rue Vatslav Vorovsky entre 1923 et
1937
et Eichhornstraße entre 1941 et 1943, est aujourd'hui l'artère
principale de la capitale. Elle longe la Place de l'Indépendance,
ou Maïdan Nezalezhnosti qui veut dire place, donc dire
place maïdan est un pléonasme. Ici nous appelleront cette
place "Maïdan" tout court.
Maïdan Nezalezhnosti
théâtre de la "Révolution Orange" en novembre
2004 et de la "Révolution de Maïdan" en février
2014.
Berehynia
en haut de la colonne de Maïdan
la déesse – mère, protectrice de la mythologie slave
Le cosaque Mamay, héros folklorique,
le monument à la mémoire des cosaques se trouve sur Maïdan
L'archange
Michel, protecteur historique de la ville,
sur l’arc de triomphe, face à la colonne Berehynia sur Maïdan
Le
monument en hommage aux fondateurs.
Selon la légende le nom de Kiev provient du prénom d'un des
princes Kyi,
l'aîné des quatre fondateurs de la cité médiévale
avec Shchek, Khoryv et leur sœur Lybid.
Cathédrale
Sainte-Sophie et l'ensemble des bâtiments monastiques et la laure de
Kievo-Petchersk .
Le monastère troglodytique est fondé en 1051 par des moines
venus du mont Athos en Grèce,
saint Antoine l'Athonite et saint Théodose de Kiev. Il devint par la
suite un centre important de l'orthodoxie.
La
statue équestre de Bogdan Khmelnitsky est située sur
la place Sofiyskaya.
Il fut un chef militaire et politique des Cosaques d'Ukraine. En 1648 il organisa
un soulèvement massif contre la noblesse polonaise. Bohdan Khmelnytsky
deviendra après sa mort
une véritable légende, symbole de la résistance cosaque
et héros ukrainien.
Cathédrale
Saint-Sophie vue des bords du Dniepr.
Le
monastère Saint-Michel-au-Dôme-d'Or est un des plus anciens monastères
de Kiev.
Il date du début du XII ème siècle, et a été
édifié entre 1108 et 1113. Détruit dans les années
1930,
pendant la période soviétique il a été reconstruit
dans les années 1990 en style baroque ukrainien.
La
Mejyhiria était la résidence privée de l'ancien président
ukrainien Viktor Ianoukovytch.
Il l’a occupé de 2002 à 2014. Ce domaine de plus de 140
hectares est situé sur les rives du Diepr.
On y trouve un quai pour un yacht, un club équestre, un stand de tir,
des terrains de tennis et de golf
ainsi que des terrains pour la chasse et une ménagerie. Dans le cadre
de la révolution de 2013/2014 en Ukraine,
Viktor Ianoukovytch fuit Kiev et est destitué par le parlement. La
foule parvient à entrer dans la résidence
où la "débauche" de luxe étonne : les manifestants
sont choqués par le train de vie
qu'y menait Viktor Ianoukovytch dans celle-ci. La foule resta calme et ne
pilla pas la résidence.
La résidence est finalement restituée à l’État
à la suite d'un vote du Parlement le 23 février 2014.
Aujourd’hui La Mejyhiria est un musée.
Le
Bortsch ukrainien est une soupe qui se compose
de poitrine de bœuf, plat de côte de porc, chou blanc, betterave,
carotte, oignon, tomates, pommes de terre, vinaigre balsamique et d'huile
d'olive assaisonnée
d'ail de feuilles de laurier, de persil ou aneth ...
Les
Blinis à la mode Kiev, petites crèpes roulées,
fourrées de viande de bœuf hachée,agrémantées
de crème fraîche et de myrtilles.
Les
Köfte de viande de bœuf hachée, assaisonnées
de thym
et de persil cuites au feu de bois, accompagnées de tomates fraîches
et de poivrons forts, également cuits au feu de bois.
Les
Zrazy aux pomme de terre. La farce, préparée avec de
la viande de bœuf
cuite avec des oignons, 1 œuf coupé en petits dés, et du
persil,
est roulée dans une purée de pomme de terre, le tout frit dans
de l'huile d'olive.
Les
Vareniki sont des sortes de grands raviolis
cuits dans l'eau bouillante. Ils peuvent être fourrés d'une farce
à la viande hachée de bœuf , de porc, d'agneau et même
de poulet
cuite avec des oignons et de l'ail.
Les
Chich Kebab , aujourd'hui largement répandus, sont des brochettes
de viande d'agneau dont les morceaux sont alternés de dés de
légumes, tomates,poivrons, courgettes ...
dont l'origine est le sud est de l'Europe.
Les Sarma
Dolma, feuilles de vigne farcies, très repandues dans la région
sont des feuilles de vigne blanchies dans de l'eau bouillante, fourrées
avec
oignons, persil, menthe,purée
de tomate, piment d'Alep.
Accompagner les dolma avec un bon yaourt nature est possible.
Il existe autant de recettes de dolmas que de cuisines dans la région.
La
Sup z horokhu
est une soupe de
pois, avec oignons, carottes, pommes de terre,branches de céleri, chou,
feuilles de laurier, gousses d'ail saupoudrée au moment de servir avec
de l’aneth,
du coriandre, du persil et un filet d'huile d’olive.
Gâteau
de Noël aux pommes au chocolat noir et au miel fourré de noix,
d'amandes et de noisettes,
La
rue de Kiev se transforme en podium de défilé de mode
La rue de Kiev peut se transformer
en scène pour toutes sortes de manifestations ...
Petro
Porochenko, la main sur la poitrine,élu président de la
république le 25 mai 2014.
L'Anasal,
construit par les usines Anatra à Odessa, avion de reconnaissance bi-place,
qui servit pendant la Grande Guerre 1914 - 1918.
Le
Paton enjambe le Dniepr construit par Evgeny Paton entre 1941 et
1953, c'est le premier pont entièrement soudé au monde
et le plus long pont de Kiev avec une longueur de 1 543 mètres. La
circulation à travers le pont a été ouverte le 5 novembre
1953.
Le
stade olympique de Kiev
d'une capacité de 70.000 places a été construit en 1923.
Depuis il a été rénové et agrandi 10 fois
entre 1936 et 2011. Il a accueilli la finale de l'Euro 2012.
Le
palais Mariyinsky construit en 1744 de ,style baroque longe le Dniepr,
il est contigu au bâtiment néo-classique accueillant
la Rada, le Parlement National. Il est utilisé, depuis 1991, comme
résidence d'apparat pour le président d'Ukraine.
La
Rada d'Ukraine, Verkhovna Rada, Conseil Suprême d'Ukraine,
est le Parlement National.
L'université
nationale Taras-Chevtchenko est la principale université d'Ukraine.
Fondée en 1834, elle porte aujourd'hui le nom de Taras Chevtchenko,
poète, peintre et humaniste ukrainien.
L'Arche
de la diversité, aussi appelé Ache de l'Amitié se trouve
sur les rives du Dniepr.
C'est une arche énorme, en forme d'arc-en-ciel, construite en titane.
Elle a été érigée en 1954
pour célébrer le 300e anniversaire du traité de Pereïaslav
(1654),
qui symbolise l'amitié entre les peuples ukrainien et russe.
Au
pied de l'Arche de l'Amitié, les deux monuments symbolisent, à
droite l'Amitié ukrainienne et cosaque,
à gauche celle avec les russes.
La
cathédrale Saint-Vladimir Cb.Volodymyr
est une des plus grandes églises de Kiev. C'est aujourd'hui le siège
de l'Église orthodoxe d'Ukraine - Patriarcat de Kiev. Elle a été
décorée
en partie par des peintres russes, favorables au retour des thèmes
de l'histoire des peuples russes anciens, et au style néo-russe ou symboliste.
La dédicace solennelle de la cathédrale eut lieu en présence
de l'empereur Nicolas II de Russie et de son épouse l'impératrice
Alexandra Féodorovna,
le 20 août 1896.
Le
joli petit vallon de Babi Yar
cimetière de plus de 200.000 enfants, vieillards,
femmes et hommes qui sont tombés
sous
les balles des nazis du 200 ème bataillon Schutzmannschaft et, il
faut bien le dire,
des très zèlés collaborateurs locaux, les 29 et 30
septembre 1941.
A la mémoire de tous les morts,
juifs, communistes, tziganes, ukrainiens ...
Un nouveau quartier résidentiel
en périphérie de la ville.
Les
hommes et les femmes de Kiev
cliquez sur la photo pour en savoir plus
La
Statue de la Mère-Patri, jaute de 62 mètres, a été
érigée le 9 mai 1981
à l'époque de l'ère soviétique. Elle fait partie
du Musée de la Grande Guerre patriotique de Kiev.
Elle a été inaugurée par Léonid Brejnev, le secrétaire
général du Parti communiste de l'Union soviétique.
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